Desde los comienzos de restaurant Parque Antumalal, en los años ’50,  que los visitantes que llegan a la novena región han pasado por sus mesas en búsqueda de aquellos tradicionales sabores europeos de sus tortas y kuchenes, que con los años, ha evolucionado para llegar a ofrecer una deliciosa gastronomía clásica del sur de nuestro país.

Con una vista incomparable al lago Villarrica este restaurant comienza a deleitar a sus visitantes por la vista, para terminar conquistándolos con los tentadores sabores de cada uno de sus platos.

Con el Chef Juan Colombo al timón, el Restaurante Parque Antumalal lanzó su nueva carta 2008, ofreciendo nuevos platos que utilizan los ingredientes locales más frescos como trucha y verduras de la propia huerta del Hotel.

Así, dentro de sus platos más destacados se encuentran la Trucha grillé en salsa de limón con gratín de papas; la langosta chilena; un rack de cordero asado con menta, aceite de oliva y limón servido con tabuleh de quinoa, entre otros.

Tampoco dejan de lado su delicada carta de postres con  una sabrosa selección de helados de la casa con sabores tan diversos como baileys o berries.

Así, con los nuevos sabores y lo más clásico de sus preparaciones, este restaurant del sur de nuestro país combina la innovación con la tradición, presentando la mezcla perfecta de cara al hermoso lago Villarrica.